Care dintre voi știți caietele acelea super uzate și pline de hârtii și hârtiuțe cu rețete de prăjituri a mamei sau bunicii ?

Întotdeauna m-am întrebat de unde vin numele prăjiturilor ?…Fanta , înghețată falsă, față-dos …ha ha .

Uite că am ajuns să fac acest desert delicios și să nu știu cum să îl numesc …

Mă ajuți tu să îi dau un nume ?

Între timp … să îți spun câte ceva despre această activitate rapidă din bucătărie .

Desert fără coacere, vegan și fără nici un sentiment de vinovăție că mănânci mai mult de o felie .

Așa cum te-am obișnuit , aleg rețete simple , rapide și gustoase .Să vedem ce magie trebuie să faci :

Ingrediente blat :

• 100 g nuci
• 50 g migdale
• 25 g fulgi cocos
• 1 lingură cacao
• 2 linguri ulei de cocos
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 lingură sirop de agave

Pune toate ingredientele într-un robot de bucătărie și mixează-le până se omogenizează compoziția .Eu am lăsat și bucăți mici de migdalele însă le poți măcina în totalitate .

Așează compoziția pe o hârtie de copt și până pregătești cealaltă compoziție , lasă-o la congelator .

Ingrediente cremă de ciocolată :

• 120 g ciocolată neagră (eu am ales J.D.Gross- 95% cacao;J.D.Gross- Cacao mousse-cranberry-Lidl)
• 100 ml lapte de quinoa(The bridge-Carrefour)
• 2 linguri de ulei de cocos
• 1 linguriță extract vanilie

Am topit ciocolata la bain marie împreună cu uleiul de cocos, după care am adăugat restul ingredientelor. Am amestecat până s-a omogenizat compoziția .

Am lăsat-o să se răcească puțin , după care am turnat-o peste blat .

Poți alege să bagi tava în congelator timp de 30 minute pentru a obține 3 straturi la final însă eu am amestecat acest strat cu crema de caju astfel încât la final am obținut doar 2 nivele .

Ingrediente cremă de caju :

• 150 g caju hidrat ( peste noapte ) sau poți să îl fierbi timp de 10-15 minute până se înmoaie
• 100 ml lapte de quinoa(The bridge-Carrefour)
• 2 linguri de ulei de cocos
• 5 linguri sirop de agave
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 shot spirulina (Spirulina pudra ecologica-Bio organic)

Evident că am pus toate ingredientele în robotul de bucătărie , mai puțin spirulina până am obținut o pastă fină.La final am adăugat spirulina și am amestecat bine compoziția .

Am turnat această cremă peste ciocolată și am amestecat-o cu o spatulă.

Să fie treaba creativă, am adăugat struguri …

După 2 ore de stat tava la congelator, poți să te răsfeți cu acest desert delicios , simplu și vegan .

Așa cum se spune ” Eat like you love yourself ” eu zic să purcedem către autenticitate , creativitate și energie !!

Fă acest lucru în bucătărie sau acolo unde simți că poți fii tu plin de puterea interiorului tău.

Savurați fiecare mușcătură …pofticioșilor !!!